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蔬菜保鲜膜为什么能延长蔬菜的保存时间？

空间里原本装满了空气（主要构成为氮气和氧气，还有一些少部分的其他气体），蔬菜的细胞会自己进行呼吸作用，消耗有机物，氧气而释放出能量，因而时间放的长了才就不新鲜了，然而用保鲜膜包起来，用保鲜膜包装蔬菜，使构成了一个密闭的空间，里面的氧气是固定的，蔬菜消耗之后就没有了，氧气消耗完后蔬菜没有了氧气，也就无法发生呼吸作用，无法消耗掉有机物，进而延长了蔬菜储存的时间。PVA涂布高阻隔薄膜的主要原料为聚乙烯，其中PVA添加了纳米无机物之后涂在聚乙烯材料的表面，就会形成这种高阻隔薄膜。

PE保鲜膜中常见的食品包装塑料薄膜

1、PE保鲜膜中的普通塑料膜：

PE保鲜膜中的普通塑料膜主要是采用吹塑成型、T型摸法成型溶液终流涎成I以及压延成型的未经处理的一类薄膜，后期表现出来的包装性能主要取决于树脂品种等。

2、PE保鲜膜中的定向拉伸塑薄膜

PE保鲜膜中定向拉伸塑薄膜主要就是就是将普通塑料薄膜在熔点的某一条件之下拉伸到原来长度的几倍，再就是处于张紧状态下，在高于其拉伸度或者是低于熔点的温度区间保持几秒再进行热处理定型，后就是急速的冷却。

在选购保鲜膜的时候一定要仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般粘性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚保鲜膜则透明度和粘性较好，用手揉搓以后不好展开，容易站在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈***，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。条件允许的话可以点燃一下试试。低密度聚乙烯薄膜的印刷性也不好，因为成本较高，价格贵，所以应用的很少。

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如何选择保鲜膜：

从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，能够调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。现在市场上的保鲜膜大体分为两类：一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。公司主要生产销售高低压蔬菜包装袋、蔬菜防雾保鲜袋（胡萝卜袋、土豆袋、青椒袋、黄瓜袋、芸豆袋、西葫芦袋、茄子袋等各种蔬菜保鲜袋）。后一种保鲜膜在耐热等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。

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