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装蔬菜为何要用蔬菜保鲜袋呢？

蔬菜保鲜袋采用透明的塑料薄膜、片材或是板材，在潮湿的环境中，当湿度达到点以下时，会在其表面凝结一层细微的水滴，使得其表面模糊雾化，阻碍了光波的透过。果蔬采用袋或是收缩薄膜包装，依透气性要求选择透气膜或者是膜上打孔，以此满足果蔬呼吸的需要。防污剂就是防止结雾现象而使用的一类助剂，在一些带有亲水基表面活性剂，可以在塑料表面取向，从而使水容易湿润塑料表面，凝结的细水滴能迅速扩散成水层或大水珠顺薄膜流下来。

在使用塑料袋时，要准确的把握以下三种方法来鉴别。食品的性能、特点、食用方法、营养成分、文化内涵可以在包装上加以宣传。一是手感识别方法，食品防雾蔬菜袋的质量的手感柔滑，手感又硬又黏，更有虚脱的包装。第二种是浸泡法，一种经过食品防雾的蔬菜保鲜袋的质量会浮在一个盛水的容器里，质量或失败会陈导水底。第三种是照明识别，通过容易引燃、显示出蓝色火焰、***和无害等，不能够等待雾状蔬菜保鲜袋的雾化不容易点燃。

塑料袋是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。第二种是浸泡法，一种经过食品防雾的蔬菜保鲜袋的质量会浮在一个盛水的容器里，质量或失败会陈导水底。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使疏果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果疏放塑料袋内存放时间不宜过长。

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